Reteta de drob traditionala romaneasca

APRECIAZA ACEST ARTICOL>>>

Dupa cum prea bine stim, drobul este o mancare traditionala romaneasca ce se prepara in zilele premergatoare Sfintelor Pasti si cum de pe masa de Pasti nu trebuie sa lipseasca drobul, reteta este musai de realizat.

Asadar, pentru un drob ca la bunica acasa avem nevoie de cateva ingrediente speciale.

In general drobul este un preparat din carne de miel, insa puteti inlocui carnea de miel si cu cea pui, curcan sau vita.
reteta de drob romania original
Ce ne trebuie sa facem reteta de drob?
Pentru reteta propusa de noi aveti nevoie de:
– Organe de miel – ficat, inima, plamani;
– cam 300 g carne tocata;
– un prapore;
– 2 legaturi de ceapa verde;
– O legatura de usturoi verde;
– O legaura de marar;
– O legatura de pratunjel;
– 4-5 oua;
– Sare si piper.

Cum se prepara reteta de drob?

Organele se pun la fiert in apa cu putina sare. Intre timp tocati marunt verdeata si puneti intr-un bol mare pentru a putea framanta apoi compozitia.
O data ce organele s-au fiert sunt lasata la racit si apoi tocate. Compozitia se pune peste verdeata impreuna cu oualele, carnea tocata, sare si piper dupa gust pentru a fi framantata pret de cateva minute.

Tava unde o sa fie copt drobul este captusita cu praporele. Daca nu aveti prapore aveti grija sa ungeti foarte bine tava cu unt din belsug. Peste prapore se aseaza compozitia si se baga in cuptorul preincalzit pana cand face o crusta rumena deasupra. Pentru un aspect cat mai placut puteti fierbe cateva oua pe care le puneti intrgi in compozitie inainte de a o baga la cuptor. Pofta buna!

free hit counter code